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En cuanto a la cultura, a los argentinos nos gusta muchísimo tomar café. Ah, hay cafés en todas las esquinas. Em, entonces la gente se junta a charlar siempre que tiene cinco minutos, vamos a tomar un cafecito. Entonces el café no solamente es el café para la energía o para la cafeína o para ejercicios, sino que representa ese momento en que una persona puede comunicarse con otra. Eh, sentarse en un café es un momento cultural, creo que en muchas otras culturas pero en Argentina especialmente. Ahm, es una de las cosas que más extraño viviendo en los Estados Unidos y que siendo que todo el mundo está tan ocupado. Pero en Argentina, en una mesa de café, tomando un café, se discuten negocios, se discute el futuro de una persona, se discute una mm aceptación a un trabajo de una persona, por ejemplo, una pareja va a hablar de sus, ah, de su relación, ah se habla, el padre a los- habla el padre a los hijos, ahm y hay muchas historias e inclusive yo he escrito historias acerca de una mesa de café, que cuenta las historias que escuchan como literatura, ¿no?

El gazpacho, pues, el gazpacho, mira, pues, eso son tomates, coges tomate, lo, lo mueles, una picadora, lo mueles, le echas cebolla, le echas pepino, le echas pimiento, le echas aceite, sal y vinagre. Y una vez que lo tengas hecho, esto está… mmm, ¿cómo le digo? Muy espeso. Entonces le tienes que echar agua para ponerlo un poquito más claro. En el momento que está ya más clarito eso está riquísimo ahora en el verano. Refrescante. Eso para, para un combinado de, tú estás comiéndote tu plato, pues, tu vasito de gazpacho con hielo. Y hay otra cosa que es salmorejo, que es parecido pero eso es por la parte de Huelva. El salmorejo. El salmorejo es parecido pero se le echa un huevo duro… adentro, el salmorejo. Eso por la parte de Huelva. Pero aquí en Cádiz, Málaga, Sevilla… Sevilla ya no tanto, pero Cádiz, Málaga, el gazpacho. Huevo duro. Yo la primera vez que lo comí en Huelva, porque aquí estoy yo acostumbrado a beber gazpacho… pero en Huelva la primera vez que lo pedí, por curiosidad, digo, mira, pues, es parecido al gazpacho, y digo, pues venga, lo voy a… y cuando metí la cuchara, eh, digo, ¿esto qué es lo que es? Y el huevo duro se lo echan entero. Entonces tú ya con la cuchara, pues, lo destripas, pero el huevo, y cuando yo metí la cuchara, digo, esto, ¿esto qué es lo que es, el huevo? Y ya me lo explicó, el camarero. [Ya.] Salmorejo.