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Mi familia, ¿no? este, era pobre. Pero, como siempre, la mayoría de gente en mi país ¿no? este, ve a Estados Unidos como una alternativa, este, para poder, este, subsistir, ¿no? la juventud, la mayoría lo que ve ir Estados Unidos dice para poder ayudar a la familia. Bueno, este, un tío viajó hacia Estados Unidos, y desde que él viajó para Estados Unidos, se puede decir que la, la situación cambió para nosotros. Él nos ayudaba, ya, este, pudimos estudiar un poco más. No lo que quisiera todo joven, ¿no? estudiar. Algunos. Este, no estudié lo que yo hubiera querido, pero sí lo suficiente. Y, y así pasé, este, mi tiempo en El Salvador. Luego trabajé un poco tiempo. Y, este, y luego, saliendo del bachillerato, este, otra que también, este, como joven uno desea ir a Estados Unidos, dice uno, o salir a aventurar a otros países. Uno se imagina todas las cosas bonitas, dice uno, allá voy a hacer esto, voy a hacer otras cosas. Pero, pues, así salí de, salí de mi país también. Y pasé Guatemala. Este, bueno, Guatemala es un país, eh, prácticamente casi igual que El Salvador ¿no? no tiene, uno puede ir a Guatemala sin ningún problema. México es un, es un problema pasar México. Pero como pasé México y llegué a Estado Unidos. A eso ya me adelanté a toda casi la mayor parte de mi vida. Pero, para contarle todos los sufrimientos, mejor hasta aquí. Y, este, llegando a Estados Unidos, bueno, trabajando. También, este, logré ayudar a mi familia también. Y, y aquí estamos ayudando a ellos allá en mi país, ¿no? Este, lo que yo no pude hacer, este, en mi tiempo de, de niño o de joven, ahora yo los estoy ayudando a mis hermanos, para que ellos puedan estudiar, y puedan, este, hacer lo que yo no pude hacer por causa de la guerra. Y ver, pues El Salvador ya está, hoy es diferente. Ya, este, todo está cambiando. Y allí ya pueden tener un, un futuro diferente.

El Salvador es un país, este que, las costumbres, todo está, la cultura es una mezcla de lo que es la, la indígena con la española, europea. Así es en todo. La comida típica del Salvador, igual, es una mezcla de, de las dos culturas. Eh, el, el platillo típico por excelencia del Salvador se llama las pupusas, pupusa, que es una palabra de, también, de origen náhuatl, que viene del, del, como del pupusawa, que significa tortilla rellena, bien sea de frijol, de queso. Hay también una flor que se llama loroco. La mayoría de gente en El Salvador ¿no? este, nos encantan las pupusas de queso con loroco, decimos nosotros. O revueltas de chicharrón, y todo ¿no? También se hacen tamales, tamales de elote, o sea, del maíz tierno. Este, también se hace e… empanadas, o sea, el plátano. Al plátano se hace ¿no? y se amasa y se le echa, este, arroz con leche adentro. O sea, es una alternativa, ¿no? pero nosotros le, le, le echamos otras, otras cosas, ¿no? Pero que se hace de harina, una, una pasta para echarles adentro a las, a las empanadas. Eso, entre otras, ¿no? También en, en bebidas, este, hay una bebida que se llama oatole, como le queramos decir, que le decimos el shuco. No chuco, sino que es shuco, que, sabes que es, es una bebida que se hace a base de maíz negro. Este, no, blanco, perdón. El que se hace de de, maíz, este, negrito es otra. Pero sí. Es una bebida muy buena ¿no? que se acostumbra básicamente en El Salvador, en las madrugadas. En las madrugadas, este, si uno sale, va a viajar, a veces en las paradas de autobús ahí están los puestos de, de shuco. Ah, se le echa a veces frijol tierno, o ejote como le decimos nosotros allá. Todo eso se le, se le agrega, ¿no? Y semilla de, de ayote también, molida. No sé, en México le dicen calabaza al nosotros decimos ayote. Y todo eso me deja la, una bebida. Luego está el otro que es el chilate, igualmente de maíz. La mayoría de platillos típicos en El Salvador son de, a base del maíz.